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1 tritato
tritato agg. 1. (rif. a carne e a verdure) haché: carne tritata viande hachée; prezzemolo tritato persil haché. 2. (rif. a ghiaccio) pilé: ghiaccio tritato glace pilée. -
2 impasto
impasto s.m. 1. pétrissage. 2. ( amalgama) mélange. 3. ( Gastron) mélange: aggiungere all'impasto del prezzemolo tritato ajouter du persil haché au mélange. 4. ( Gastron) ( pasta) pâte f.: stendere l'impasto étendre la pâte. 5. (di malta, gesso) gâchage. 6. ( Pitt) pâte f. 7. ( fig) ( mescolanza) mélange, amalgame.
См. также в других словарях:
piccata — 1pic·cà·ta s.f. TS gastr. fettina di vitello cotta in teglia con il burro e condita con succo di limone e prezzemolo tritato {{line}} {{/line}} DATA: sec. XVII. ETIMO: der. di 1piccare con ata. 2pic·cà·ta s.f. OB 1. colpo dato con la picca 2.… … Dizionario italiano
piccata — {{hw}}{{piccata}}{{/hw}}s. f. 1 Colpo di picca. 2 Fettina di vitello cotta al burro con prezzemolo tritato e limone … Enciclopedia di italiano
trito — trì·to agg., s.m. 1. agg. CO tritato, ridotto in pezzi minuti: carne, verdura trita Sinonimi: tritato. 2. agg. OB LE trebbiato: quando l una paglia è trita (Dante) 3. agg. LE di cammino, battuto, frequentato: pigliar con gli altri duo la via più… … Dizionario italiano
trito — [dal lat. tritus, part. pass. di terĕre pestare, tritare, logorare ]. ■ agg. 1. [ridotto in parti minute: carne t. ] ▶◀ macinato, sminuzzato, tritato, triturato. 2. (fig.) [troppo usato: argomenti t. ] ▶◀ abusato, banale, (fam.) fritto e rifritto … Enciclopedia Italiana
